Fa parte del nostro team la dottoressa Elisa Gnodi, Dietista.
Dopo un Dottorato in Medicina Molecolare e Traslazionale che le ha permesso di approfondire la ricerca sulla patogenesi della celiachia, del diabete e di alcune patologie del fegato, è tornata all’attività clinica. In ospedale lavora principalmente con persone con disturbi del comportamento alimentare presso gli ambulatori dell’IRCCS San Gerardo di Monza e dell’ASST Ovest Milanese, in equipe interdisciplinari con medici e psicologi. Nell’attività privata lavora su prescrizione medica per diete specifiche per patologia, ma anche con persone che vogliono ritrovare un equilibrio con l’alimentazione, ristrutturare la giornata alimentare e capire insieme che “dieta” non vuol dire “privazione”.